Rucolala Nudeln mit Zucchini Haehnchen

Rucola -Thymian Nudeln
Wieder ein super leckeres, leichtes und gesundes Futterlie.
Zutaten:
  • Bandnudel kurz
  • Rucola 
  • Kräuter nach Belieben
  • Thymian
  • Kerbel
  • Majoran
  • 2 Bio Zuchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Löffel Butter
  • 250 gramm Hähnchenfleisch
  • viel  Parmesan

Zubereitung:
Nudelwasser aufsetzen und salzen
  1. 1 Tl. Butter in die Pfanne, Zwiebeln glasig schwitzen, 
  2. Zuchini in zarte Scheiben schneiden, hinzugeben, anbraten.
  3. Derweil das Fleisch, waschen, trockentupfen und in wirklich dünne Scheibchen schneiden, 
  4. 1 Tl. Butter/ oder Walnussoel und ab in eine andere Pfanne um es scharf anzubraten.
  5. Dann, Zucchini & Fleisch miteinander dazugeben
  6. Kräuter kleinhacken
  7. Nudeln ins Wasser,Kräuter, kleingehackt mit ins Kochwasser
  8. Rucola kleinschneiden und mit den  fertigen Bandnudeln mischen
  9. Zucchini-Pfanne darüber und mit tonnenweise Parmesan überstreuen. (wer es mag )
    Guten Appetit

    Achja Portion reicht für 2 Leute . Mehr Leute-> mehr Fleisch...

    Leave a Reply

    Ich freue mich riesig über Deinen Besuch & Deinen Kommentar :). Vielen lieben Dank und liebe Grüße

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...