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| Hui, heute soll es mal etwas Klebrigeres sein. Ich hoffe auf gutes Gelingen. |
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| 72 Gramm Eiweiß & eine Prise Salz sowie 20 Gramm feinen Zucker |
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| sehr steif schlagen. |
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| Lebensmittelfarbe dazu geben |
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| schön in blau |
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| verrühren |
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| hübsch in rosa :). |
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| Alles ganz seidig verrühren. |
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| 90 Gramm Mandeln |
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| 150 Gramm Puderzucker, gesiebt dazu geben. |
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| Die dicke klebrige Masse in 2cm Tupfen auf einem/ oder zwei Blech (en) verteilen. ca. 2cm im Durchmesser und am besten 50 Stück. |
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| Naja, bei mir hat es nicht ganz so perfekt geklappt. |
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| Dann läßt man das Blech ca. 10-25 min. einfach in Ruhe. Sie sollen an der Luft etwas antrocknen. |
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| In der Zeit lässt man den Ofen auf 150 Grad vorwärmen. |
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| nach ca. 12 Minuten Backzeit, auf unterster Back Ebene, sieht es so aus :). Zum Abkühlen geht es auf dem Backblech an die frische Luft. DIE FÜLLUNG |
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| 100 Gramm Sahne erhitzen |
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| Tatsache ! 1 Tafel= 100Gramm Schoki |
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| kleinhacken |
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| in der Sahne schmelzen |
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| 3 EL. Whiskey dazu, ersatzweise Obstbrandt etc. dazu |
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Zum Abkühlen soll die Masse ca.30- 50 Minuten an die frische Luft.
ZUSAMMENFÜGUNG |
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| Nach dem Abkühlen ging es an das Zusammenkleben. |
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| Trotz Malerfinger musste ich einen selbst probieren zu basteln. Die anderen hat Maddin gemacht :). |
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| So batsch, ein Hütchen drauf und fertsch! |
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| Na fürs erste Mal kann der sich doch sehen lassen . |
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| Sein Kumpel auch :).
Abschließend kann ich sagen.
Sehr klebrig, sehr Schüsselintensiv aber ein mächtig süßer Spaß.
Die Füllung ist eigentlich nicht die richtige
für das Grundrezept habe ich eben auch noch
entdeckt aber das finde ich geschmacklich
gesehen nicht schlimm. Hmm, mal schauen wann ich die Nächsten mache.
Jetzt gibt es noch ein kleines Shooting und eine gute Nacht im Kühlschrank.
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